小河虾怎么做好吃

当看见活蹦乱跳的河虾，我们都会觉得异常新鲜，所以就买回来炒着吃，而且还相当地补钙呢！

去除河虾掺杂的水草。

一个一个地用剪刀去除须和尾，这可是个大工程。然后清洗干净，沥净水分。

准备好配料：青椒、红椒、葱姜。

把青椒切成细丝，把姜切成丝，葱切成葱花，红椒切成小圈。

热锅凉油，下入葱姜和红椒煸炒至出香味。

倒入青椒丝，调入适量的醋和白糖大火翻炒均匀。

最后加入河虾，调入适量的料酒，大火翻炒均匀至河虾变成漂亮的红色，就可以出锅装盘了。