
如何制作薯片
把土豆洗净去皮,切成薄片
放入冷水中,洗去表面淀粉
锅中水开,加入一勺盐,放入土豆片,煮至变色后捞出
捞出后冲水过凉,滤干水分
烧油六成温度土豆片下锅,中小火慢炸,炸出两面金黄酥脆,捞出控油
撒上适量的麻辣鲜,拌匀,家庭版自制的薯片就完成了

如何制作薯片
把土豆洗净去皮,切成薄片
放入冷水中,洗去表面淀粉
锅中水开,加入一勺盐,放入土豆片,煮至变色后捞出
捞出后冲水过凉,滤干水分
烧油六成温度土豆片下锅,中小火慢炸,炸出两面金黄酥脆,捞出控油
撒上适量的麻辣鲜,拌匀,家庭版自制的薯片就完成了