凉糕（四川名小吃） 时间：2026-06-01 14:42:00 浏览：973次 凉糕是四川名小吃，是由大米经水浸泡后，水磨而成，是夏天老少皆宜的降暑小吃。在市场上购称篇买凉糕粉备用。将凉糕粉置于碗中，加适量的水调成浆糊状；放置30分钟待用。在锅中加入浆糊状5倍的水烧开，将浆糊状凉糕粉倒入锅中不停搅拌至凉糕粉熟透，大概5分钟。起锅装碗里，待冷却后用饮用水浸购巨泡几分瞧矿言钟。用开水把红糖溶化待用。把饮用水倒掉，把碗里的凉糕装入盘内，浇上红糖水，即可食用，冷藏后食用口感更好。 标签：凉糕,小吃,四川
