
凉拌海参的简易做法
原料:绿豆芽200克,水发海参100克
调料:盐、味精、料酒、姜块、葱段、辣椒油、生抽、醋、葱花、鲜汤、香油各适量
做法
水发海参洗净,片成薄片,再切成丝
锅内加入鲜汤,放姜块、葱段、料酒烧开,放入参丝氽2分钟后捞出,沥水,待用
捞出绿豆芽控水,加盐拌匀,挤去多余水分
将海参丝、绿豆芽放盆内,加盐、味精、辣椒油、生抽、醋、葱花、香油拌匀即可

凉拌海参的简易做法
原料:绿豆芽200克,水发海参100克
调料:盐、味精、料酒、姜块、葱段、辣椒油、生抽、醋、葱花、鲜汤、香油各适量
做法
水发海参洗净,片成薄片,再切成丝
锅内加入鲜汤,放姜块、葱段、料酒烧开,放入参丝氽2分钟后捞出,沥水,待用
捞出绿豆芽控水,加盐拌匀,挤去多余水分
将海参丝、绿豆芽放盆内,加盐、味精、辣椒油、生抽、醋、葱花、香油拌匀即可