食品添加剂无水亚硫酸钠是符合国家标准GB 1894-2005的化学品，中文名又称硫氧，英文名为Anhydrous Sodium Sulfite，分子式为Na₂SO₃，外观为白色结晶粉末，易溶于水。该标准由国家质量监督检验检疫总局发布，2005年6月30日批准，同年12月1日实施，被GB 1886.8-2015替代 。
该物质作为防腐剂、漂白剂和疏松剂应用于食品加工，具体规定蜜饯中最大使用量为2.0g/kg，葡萄糖、冰糖等食品中不超过0.60g/kg。工业领域用于显影液配制、织物漂白及树脂合成催化剂，残留量按不同食品类别限定在0.03-0.2g/kg 。
该标准体系始于1980年首次发布，替代了1992年版旧标准。天津化工研究设计院参与起草 。
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