心太软

心太软

1

红枣洗净,水中浸泡1小时

心太软

2

用小刀轻轻切开不切断,小心取出枣核

心太软

3

糯米粉用80度水和成面团

心太软

4

面团搓捏成比枣稍小的小剂子

心太软

5

小剂子塞入枣肚

心太软

6

每一个红枣都赛好

心太软

7

锅中放油炸枣子,先大火,后改小火,放冰糖加少许水3分钟即可

去枣核是个精细活,需要耐心,炸时先大火是防止枣子相互粘住,改小火让冰糖慢慢融化入味到糯米团里

来自 美食天下 贝贝女 的作品

使用的厨具:炒锅

所属分类: 小吃家常菜