可以直接凉拌食用。
用料：秋葵，生抽，蚝油，白糖，大蒜
做法：
一、首先把准备的调料生抽、蚝油、白糖，再添加两勺水放在碗里搅拌均匀至糖化，备用。
二、然后把剥好洗干净的大蒜，切成蒜末，备用。
三、锅烧开水，水开把秋葵放进去煮三分钟，记得在水中放少许盐，这样会使秋葵颜色更漂亮。
四、三分钟后，捞出放在冷水中，这样也可是颜色更加翠绿，入口更加爽口。
五、从冷水中滤出，在盘中摆放好，备用。
六、锅放底油，把切好的大蒜末放在锅中，翻炒出香味即可。
七、再把一开始就调好的酱料倒入锅中，煮至沸腾。
八、将烧好的调味汁儿浇在秋葵上面，凉拌秋葵就做好了。
秋葵有很多种做法，每个人的口味不同，不同的做法有不同的喜好人群，秋葵的做法有秋葵煎蛋、凉拌秋葵、香炸秋葵等，其中做法比较简单好吃的有秋葵煎蛋。
秋葵煎蛋制作方法：
食材：秋葵2个、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、盐适量
制作步骤
1，在市面上秋葵的种类好几种，根据自己需求准备
2，秋葵清洗干净后横切大概0.5CM的厚度星星形状
3，把鸡蛋打入碗中加入少许的胡椒粉和盐搅拌打散，在倒入蛋液的时候要注意火候。
4，锅热少许油倒入三分之二的蛋液，转动锅成个圆即可。在倒入蛋液的时候要注意火候，不要太大以免烧焦。
5，稍微煎制至金黄的时候，翻个面把秋葵微微煎熟即可出锅。
扩展资料
黄秋葵主要价值
经济用途
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
营养
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、纤维素A660国际单位。
参考资料来源：
秋葵，它也被称为咖啡黄葵、黄秋葵。咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
扩展资料：
哪些人不能吃秋葵：
1、体质偏寒者：首先，对于那些体质偏寒的人，比如说经常拉肚子、胃肠虚寒、身体功能不佳的人，建议大家不要长时期地食用。因为秋葵它属于一种性味偏寒凉的绿色蔬菜，它会对人体内部的阴阳平衡产生很大的影响。
所以说，对于那些平时体内寒气过重或者是身体素质不太好的人来说，他们是不适合吃秋葵这种食物的。
不然的话，吃太多的秋葵会增加他们体内的寒气，从而引发多种疾病。而且，秋葵表面还有一些小绒毛，如果大家生吃的话，会损坏人体体内的肠胃，很容易造成肠胃的毛病，所以，大家千万不能够生吃秋葵。
2、过敏体质者：其次，体质容易过敏的人也不能够吃秋葵。因为秋葵它有大量的黏液蛋白和一些绒毛，这些物质可以说都是一些天然的过敏源，如果大家平时食用的话，会引发一些过敏的性状。
倘若是那些体质容易过敏的人群的食用的话，则会引发多种过敏症，这是非常危险的。所以易过敏体质的人是千万是不能够食用秋葵的。
3、脾胃虚寒者：最后，脾胃虚寒的人是不能够吃秋葵的。因为秋葵它对人体的脾胃会有一些非常明显的刺激作用。
所以，一般人在食用以后，会让肠胃的消化能力下降，如果是那些平时脾胃就比较虚寒或者是消化功能比较弱的人群食用了的话，他的这些不良的症状会加重，对身体的健康很不利。
参考资料来源：
秋葵美食教程
秋葵这样做真不错
