苦瓜是可以减肥的，近几年医学界表明苦瓜中含有活性蛋白质，不仅具有明显的抗癌作用，刺激体内免疫系统的防御功能，还可以利用苦瓜中的纤维素对体内脂肪产生进行抑制，所以苦瓜是一种非常绿色的减肥方法。苦瓜中的纤维大多是不溶性纤维，纤维是促进肠胃蠕动和分解肠内脂肪，吃苦瓜可以消除体内水肿、排毒润肠、改善便秘，起初效果不会很明显，需要持之以恒才能出现明显的效果。但因为苦瓜属于冷性食品，所以不能多吃，尤其是气血不足、气虚、有宫寒的人，否则会对身体有害。而且在饮用苦瓜汁减肥过程中不要喝茶，因为茶中的多酚对肠胃有一定的伤害。
