夏日靓汤——毛芋排骨汤

夏日靓汤——毛芋排骨汤

食材

排骨 半斤

毛芋 四五个

枸杞 适量

大蒜 1瓣

盐糖 适量

姜 两片

料酒 半勺

把毛芋去皮洗尽。

排骨洗净放高压锅,先不盖盖子,水开后用勺子撩去浮沫。放入姜片大蒜,盖上盖子。冒气后再用小火10-15分钟左右即可把肉炖烂。

毛芋切块备用。

炖好肉后打开高压锅,倒入毛芋,放入枸杞,加入盐糖料酒。重新盖上盖子,冒气后中小火1分钟左右即可。

出锅,撒点葱花。