家庭自制泡辣芥菜叶的做法 时间：2026-08-12 08:00:00 浏览：984次 泡辣芥菜叶芥菜颜色越深味道越苦。因此，如果不喜欢苦味，可选用浅色的芥菜。芥菜叶去老茎和枯叶，洗净，晾晒至八成干。将八角、花椒、排草用清水洗去灰尘，装入小纱布袋中成香料包。将芥菜叶一层一层摆入小坛内，每摆一层，撒少量的食盐，共撒入30克食盐。上面用一重物压住，腌一天后取出沥干。原坛消毒后，倒入纯净水，加入剩余食盐、白糖和干红辣椒搅匀。再放入芥菜叶和香料包，盖好坛盖，坛沿填满水，置常温下泡2天即可。 标签：泡辣,芥菜,自制
