冬瓜虾汤的做法 时间：2026-08-06 01:02:00 浏览：944次 这道汤是比较清淡鲜美的快手汤，冬瓜是夏日的解暑圣品，个人觉得搭什么都很美味。煮这款汤用的虾要把肠线，虾剑去掉，这样吃的时候就比较干净，也不会刺到嘴巴。把虾去除肠线，剪去虾剑和长须。冬瓜去皮去瓤。把冬瓜切片。热油锅把姜丝爆香。锅内加入爆过的姜丝、油，加入适量水和冬瓜烧开。加入少许料酒。冬瓜呈透明状态时把虾下锅，大火煮至虾身变红卷起。加入盐调味即可。最加虾入锅后会有些浮沫，要用笊篱把浮沫去掉。 标签：冬瓜
