一晃又到了冬至，日子昨就过得这么快呢。每年冬至吃饺子，那就包羊肉胡萝卜馅的，其中的营养价值了以及冬至吃饺子的说法就不多说了您懂得。
包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。
羊肉绞成肉馅。
花椒粒用开水沏开。
胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。
胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。
花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。
放入适量精盐
放入植物油和香油
放入生抽、酱油。
把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。
揉好面，做剂子，擀皮儿。
把馅儿放到饺子皮中间包饺子。
水开煮饺子。
开三次水就煮好了。
