家庭自制泡鲜红尖椒的做法 时间：2026-07-24 02:34:00 浏览：914次 泡鲜红尖椒辣椒蒂不可完全剪去，否则洗涤时会进水。鲜小红尖椒剪去蒂，洗净，晾干表面水分。花椒放在炒锅里用小火炒成深褐色，盛出放凉，备用。坐锅点火，倒入纯净水烧开，放入食盐煮化，熄火晾凉。取小泡菜坛子，先装入小红尖椒，再倒入晾凉的盐水，加入花椒、八角和白酒。盖好坛口，置于室温25度左右的地方发酵12天即成。 标签：尖椒,自制,鲜红
