
首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意
千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.
在放入葱头,姜片,花雕,胡椒粉,辣鲜露,味精,鸡粉,盐,生抽,十三香,树椒段
首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意
千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.
然后在把这些调料放入鱼中

首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意
千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.
在放入葱头,姜片,花雕,胡椒粉,辣鲜露,味精,鸡粉,盐,生抽,十三香,树椒段
首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意
千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.
然后在把这些调料放入鱼中