石锅鸡的做法 时间：2026-07-03 03:23:00 浏览：977次 石锅鸡是西藏菜品。 以手掌参、土鸡等原料，经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特。下面就为大家介绍石锅鸡的做法，希望能帮到你。鸡切小块，同冷水一起煮去血水。土鸡有鸡油，不浪费，把鸡油小火炒出来，下蒜，姜，八角，炒香后下鸡炒。鸡炒香后，放适量的水，适量的料酒，下几片香叶，煮开。把鸡倒入石锅，中小火煮。等到快出锅的时候下生抽，适量的老抽让颜色更漂亮，盐，出锅时放香葱，上桌色香都齐全。 标签：石锅
