
香辣福寿鱼的做法
先将鱼处理干净,用料酒、盐和姜片腌制1个小时左右
白菜和豆芽洗净沥干水分
冷锅热油,爆香姜蒜丝,将鱼滑入
将鱼的两面煎至半数,舀入一勺豆瓣酱
加点热水或高汤煮至豆瓣酱融化
放入泡椒,加点盐,盖上锅盖,用小火慢慢熬
另外起锅,锅中加水,盐和香油,将白菜和豆芽烫熟
将稍好的鱼和熬出的汤汁一起盖在盛有青菜的大碗中即可

香辣福寿鱼的做法
先将鱼处理干净,用料酒、盐和姜片腌制1个小时左右
白菜和豆芽洗净沥干水分
冷锅热油,爆香姜蒜丝,将鱼滑入
将鱼的两面煎至半数,舀入一勺豆瓣酱
加点热水或高汤煮至豆瓣酱融化
放入泡椒,加点盐,盖上锅盖,用小火慢慢熬
另外起锅,锅中加水,盐和香油,将白菜和豆芽烫熟
将稍好的鱼和熬出的汤汁一起盖在盛有青菜的大碗中即可