如何炖鲤鱼好吃又简单

新的一年刚刚过去，中国有一个风俗就是年夜饭上要有鱼，年年有鱼，今天就给大家分享一下如何炖鲤鱼，炖出来的鱼是奶白色，好吃又健康！

洗净的鲤鱼一条，将鱼鳞，内脏等清理干净，将豆腐处理成小豆腐块

放锅，锅热后，放食用油30g，油热后，放大葱15g，爆出葱香味

爆出葱香味之后，赶紧把鱼放进煎，煎至两面金黄，放适当的水，根据自己的口味加入食用盐，个人建议4g左右，加入姜4片，料酒20g，（姜，和料酒是用来 去腥）然后炖

等鱼炖又大概20分钟后，放入处理好的豆腐块，继续炖5分钟，出锅