怎么做清炒南瓜

怎么做清炒南瓜

清炒南瓜,虽简单,但健康又美味

南瓜削皮、去籽和须须,然后洗净放一旁

香葱洗净,大蒜去皮

大蒜拍扁并切成蒜粒放一旁

香葱切成葱花,调味料备好放一旁待用

南瓜切片,切成3-4个1元硬币厚度的片(稍微薄点容易熟,我这里切得厚了点

热锅下油(油多一点点),稍微冒烟的时候就把一部分的蒜粒放进去爆香,中火,放入南瓜片稍微翻炒,放入调味料翻炒均匀,即可