兔子肉的做法大全

近来有人问小编兔子肉的做法，小编现在分享给大家，希望能帮到热爱美食的小伙伴们。

兔子洗净剁块；

兔子肉用水焯一下；

热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；

然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

5.接着放料酒、老抽、盐、糖；

6.待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）

待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火

关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；

装盘！