《中华小吃名录》是中国烹饪协会于2016年启动编写的行业名录书籍，旨在规范中华传统小吃名称标准，系统性整理全国地方特色小吃资源。该书通过筛选知名度高、发展潜力大的小吃品牌及产业链企业，推动中华小吃品牌化发展和国际化推广 。
书中收录了淮南牛肉汤等具有地域代表性的特色美食案例，其中淮南牛肉汤于2016年入选首批名录 。编撰工作由中华小吃委员会具体实施，重点关注小吃行业规范化管理、老字号品牌振兴与产业链整合，致力于将中华小吃打造为城市文化名片 。
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