绿手指麦绿素是一款以有机大麦苗嫩叶为主要原料的营养保健食品，由黑龙江企业生产，批准文号为卫食健字(2000)第0428号 。产品定位为有机营养补充剂，含大麦苗、麦芽糊精成分，不含人工色素、激素及防腐剂，规格为300mg*300粒*2瓶。
该产品标称含有18种氨基酸、近百种矿物质及20多种维生素，其中叶绿素含量超500mg/100g，SOD酶含量超50000U/100g。制造商宣称其具备细胞修复功能，适用于营养失调或免疫力低下人群，但明确不作为药品使用。建议每日空腹温水口服2次，每次5-10片。合肥市卫生局曾提示保健食品不可替代药物，其宣传中亦未主张治疗功效 。
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