马良石头鱼，别名回头鱼，是湖北省荆门市马良山汉江水域特有的淡水鱼种，历史可追溯至古代，曾被列为贡品，清同治年间李鸿章曾采办用于外交宴席 。该鱼体表乳白色无鳞，脊背有灰白斑纹，嘴部下弯如新月，以青苔、昆虫等为食，每年惊蛰至立夏活动，立夏后进入捕捞旺季 。
其肉质鲜嫩少刺，油脂丰润，适宜清炖或火锅；鱼鳔可制鱼肚，口感近似鱼翅、燕窝。据记载，其具有温中补虚、缓解筋骨疼痛等药用价值 。马良镇地处江汉平原，气候温和，水体矿化度与酸碱度适宜，汉江底石缝形成的潮土环境为其提供了独特繁殖条件 。
马良石头鱼生长于“万石撑坡石鱼窝”石缝中，属“马良八景”之一，与当地神话传说相关联，现为荆门市三大名贵特产之一 。
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