《水蛭养殖技术》由刘明山编著，金盾出版社于2008年6月出版，属于水产养殖技术类图书。该书围绕水蛭人工养殖需求，结合其药用与经济价值编写，旨在为从业者提供标准化技术指导 。
全书系统阐述水蛭的生物学特性、场地设计与建造、饵料培育及引种繁殖等环节，重点解析不同生长阶段的饲养管理、病虫害防治（如肠炎、气泡病等）及采收加工技术。内容涵盖温室越冬、清塘消毒、藻类调控等实操细节，并融入生态循环养殖模式的应用思路，形成育苗至加工的全链条技术体系 。
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