想做餐饮自己有经验的话可以自己做，不选择加盟，毕竟新店开业加盟也是一笔不小的费用，但是针对于你的情况来说，日常要上班，对餐厅就没有过多的时间去照顾了，我建议选择加盟，选对了加盟平台会省很多事的
对于新手来说，餐饮行业尽管门槛不高，但是真正要赚钱还是有一定门槛的。自己做肯定是要懂这个行业，起码要有资深人士的指导。那对于跨行人士来说，选择加盟就是寻求指导。其实也不复杂，说说注意事项吧：
如果创业者想要开一家特色餐饮加盟店，
定位和选址：餐饮主要面向大众，在开特色餐饮连锁加盟店定位的时候要定位于老少皆宜。在选址的时候要选在人多的地方，没什么要求，也比较轻松。特色餐饮连锁加盟店怎么开?定位和选址是第一个步骤!
店面布置：开店选址之后就是装修工作了，现代人看外表，开个特色餐饮连锁加盟店，店面设计也要做好。特色餐饮连锁加盟店的筹备工作有哪些?装修的时候不要过于豪华，但是基本的清洁、干净要有，给人们舒适的环境，生意更火!
价格品种：虽然很好吃，但是特色餐饮也就是餐饮而已，如果价格很高的话，很多食客们都不愿意购买。如何开特色餐饮连锁加盟店呢?在一开始的筹备工作中，要做好价格和品种的工作，价格不要太高，种类要齐全一些。
张舟把脉餐饮：刻度嘟嘟CPO
外婆巷品牌是悦众餐饮集团旗下2017年重点加盟项目之一，以手工面为精品主打，另外推出盖饭系列、精品凉菜系列、创意饮品系列。
经营优势：
1 小投资，大回报
“外婆巷”项目加盟费较低，具有本小利大的特点。万元立店，市场份额大，让您的经济利益回报最大化。
2 灵活经营，定位清晰
无论是商业街、小吃街、大学城还是居民楼附近，“外婆巷”加盟店都能顾客盈门，小到标准规范店，大到上百平米的旗舰店，“外婆巷”加盟店都能做到生意火爆。
3 品牌经营支持
初期培训、选址经营、店面设计、品牌定位、广告投放…“外婆巷”统统为您搞定，助您开店无忧，尽享财富。
4 优秀的营销策划
传统节日及重要节假，总部为您提早准备好切实可行的促销方案策划，为您的经营提供经营策划支持，保证您胜在起跑线，实现营业收益成倍增长。
对于从来没有从事过餐饮方面的人，0经验的小白来说。
加盟当然是最好的选择了
为什么这说：
1、品牌支援
资深的企划专才为你提供强有力的市场攻略，市场调研、广告宣传、形象包装、促销专案、公关策划，量身定做，打造充满活力的加盟店。
2、市场支援
公司总部整合各种营销资源，不断提升品牌的知名度和美誉度，为各加盟店销售业绩的提升，并搭建一个更为广阔的交流平台。
3、人才支援
公司总部不断培训，并汇集了大量的业内专才，从技术到管理，以及员工都适时满足加盟店的常规配置。
4、培训支援
公司总部集调最为优秀的精英人才，组成培训和研发队伍，为加盟店在最短的时间内培训出合格的基层员工，也可为加盟店的技术管理提升提供中短期培训，解决了加盟商的后顾之忧。
5、技术支援
公司总部信息部，时刻掌握市场最前沿资讯，依市场的需要不断开发出新的产品，所有的加盟店都能达到与市场同步，定期举办各种研习会，以不断提升各店的能力，使所有加盟店都能享受到品质统一的服务。
这是自己单打独都斗，所不具备的。
想要加盟一下特色餐饮也是非常不错的，但是也要看特色餐饮的受众面，受众面过窄也会造成客流量的减少。既然是在工作之余，进行投资。就要加盟最省心的餐饮。加盟好多海鲜的面，就是一个很不错的选择。
总部运营全扶持，提供料理包，无需有经验的大厨师，2-3人就可以开店。会煮面既可以！3分钟即可出面，海鲜全国冷链运输，把最新鲜的海产品，运往各个加盟店。降低加盟店的物料损耗和时间。
有特色，市场大。海鲜面属于新兴特色产品，市场竞争力大。同时面对的消费人群广！毛利润高。
全套输出，省去你的后顾之忧。总之一句话，如果你是餐饮小白，还是建议你加盟一个成熟的品牌，这样能保证的胜率！
既然要做特色餐饮，为什么要加盟？要选择加盟店就不叫特色餐饮了叫做加盟餐饮店。特色餐饮是别人家根本就没有的你做出的与众不同！
至于你说的想法看似不错，相对来说加盟更省事些，可你要明白你开这个店的目的是为了赚钱，所以在开店之前必须做好详细的管理。
有想学习更多的餐饮知识搜索公众号：莉莉说餐饮营销 运营人：wslb888aa
做特色餐饮，加盟别人的，肯定不好，我有很多朋友加盟过麦当劳，地下铁，台湾珍珠奶茶，北京烤鸭，在南宁市有高峰柠檬鸭，阿里妈妈，肥姐美食等众多知名品牌，最终没有一位能挺住的，特色，特色，特定区域，特定消费的人群，本人做餐饮，在广州时就以东江粤菜为主，在南宁以博白菜为主，在崇左以老友味为主……适者生存，知道吗?
民以食为天，餐饮行业是永远不会没落的，只要选对项目，自然会开花结果。对普通人来说，做餐饮零售有两个关键，一个是特色，一个是加盟。当然，不加盟也可以，但相对来说风险较大。
餐饮行业的加盟行情比较好，比如炸鸡排、黄焖鸡、冒菜、火锅、牛肉面、麻辣烫、过桥米线、功夫包子、手抓饼、珍珠奶茶等，都有非常多的连锁加盟品牌。
特色餐饮加盟的优势在于以下几点。
1、市场非常广阔
人总是要吃饭的，而且现在人们的生活水平普遍提高，在饮食方面不仅仅要求吃饱，还要吃好。一些人吃腻了大鱼大肉，就想吃吃这些各具风味的特色餐饮。所以，别看这些特色餐饮店规模不是很大，但顾客却不少。
2、加盟经营的风险，相对比较低
特色餐饮加盟具有新颖、独特、简单、快捷、方便、省时、省事，个性化、大众化、生活化，贴近百姓、贴近底层、贴近生活的特点，对顾客有很大的吸引力。
在操作上，它具有投资少、见效快、操作简单、变化多、好创新，不占用太多的生产资料和资金，具有灵活性、流动性，当天购买的原料当天销售，创新、变化随心所欲极其容易的优点。而且，加盟总部还有扶持和优惠政策。这对普通创业者而言，是非常好的项目，因为风险相对来说较低，成功的概率较大。
3、开店的门槛低
特色餐饮加盟是没有专长、没有技术，没有经营经验，文化偏低、年龄偏大、有家庭拖累的人的创业首选，非常适合第一次创业的人群，尤其是个人、夫妻、家庭创业。对普通人而言，不管是资金、经验、人脉等方面都比较弱，门槛太高的行业根本就无法涉足，而选择特色餐饮加盟就比较合适。
当然，有些特色餐饮加盟品牌并没有宣传得那样好，这就需要创业者谨慎选择。在选择特色餐饮加盟品牌时需要注意以下几点。
1、不要太相信广告
在电视、网络上，常常会有广告宣传，某个人加盟了某个餐饮品牌，一年赚了很多钱，又买房又买车，社会地位高了，打算开分店。对于这些宣传，打算加盟者一定要认清，通过不同渠道核实。
2、不要想占便宜
对那些不要加盟费，只要设备和进货押金的特色餐饮加盟品牌，一定要谨慎，不能贪便宜。
3、不要贪多求全
有些特色餐饮加盟品牌会利用年轻人涉世不深的弱点，以及追求大而全的心理，推出一个项目，几万元投资却是咖啡、奶茶、冰激凌、比萨、汉堡、火锅、烧烤加中餐，样样齐全。要知道，不怕样样通，只怕一样精。这种“大杂烩”的项目往往很难做起来。
4、不要追求暴利
一般餐饮业30%~70%毛利比较正常，说100%甚至更高暴利的项目，往往会是一个骗局。
5、不要在考察上偷懒
有些餐饮加盟品牌会说他们的加盟店遍布全国有成百上千家，但你要求考察加盟店的时候，他们会支支吾吾地说本市的几个很远，正在装修。甚至更过分的，连直营店都没有，只有办公室和展示间。所以，你千万不要图省事偷懒，而要看真正加盟店在开业几个月之后的盈利状况，而且最好不要只看一个。
6、不要太依赖总部
加盟的优势在于“背靠大树好乘凉”，但如果你想做甩手掌柜，完全依赖总部，那就大错特错了。创业最能依靠的只有自己，任何外力只能起到辅助作用，不能成为主导力量，否则就不是自己创业，而是别人创业。
餐饮是一个永恒的朝阳产业，从古至今，没有哪一个行业如同餐饮业这般既有延续千年传统，又有日日创新的精神;没有哪一个行业如同餐饮业这般极低的进入门槛却又极其惨烈的竞争烈度。
餐饮业始终保持着稳定高速增长模式，但是在你选择加盟公司之前 你要考虑到种种因素，例如：这家公司营业了多久 ，产品的种类 ，再或者加盟之后 遇到的困难 加盟商会对你有所帮助吗？
蒲松龄、聊斋文化是不可分割的，历经发展，现已成为一家老字号的餐饮公司，截止目前已经帮助1000多位创业者开启了餐饮之旅。产品种类各有千秋，鲍汁捞饭 24味龙虾饭 铁锅炖 蛤蜊鸡 黄焖鸡米饭 等等 ！可以说是手把手亲自教你学会，直到学会为止！
可以考虑一下 我们叁鱻海鲜餐饮 我们店有海鲜粥 海鲜烧烤 海鲜干锅 海鲜铁板饭 做到一店多卖
我加盟的是陕西鼎辉餐饮管理有限公司旗下侯志伟纯手工酸辣粉你可以参考一下
说起酸辣粉，基本上市面上所有 的酸辣粉牌子我基本上尝试了个遍，因为大学恋爱的时候，女朋友十分喜欢吃酸辣粉。每到周末，她就带着我到处选择新口味的酸辣粉。大学四年，我也爱上的酸辣粉的味道。大学毕业两年后，一个假日，女朋友带我走进了一家叫侯志伟酸辣粉的加盟店里。
她边走介绍说，侯志伟酸辣粉口味独特，肉酱霸气外露，简直是酸辣粉界的高富帅，这是我第一次听女朋友对酸辣粉评价如此的高。当我品尝了侯志伟酸辣粉之后，也觉得确实如此，感觉之前的酸辣粉都白吃了。从那次以后我吃酸辣粉只吃侯志伟酸辣粉，同时也给身边的同事朋友介绍，大家都赞不绝口。时间久了后也老板熟悉后得知老板之前是一个工薪阶层，但是不满足现状出来创业进军餐饮，因为对餐饮没有经验所以刚开始打算给人当学徒学习技术，但是没人愿意要，在一个偶然的机会下，看到了侯志伟酸辣粉可以加盟，最后联系到了侯志伟酸辣粉的总部陕西鼎辉餐饮管理有限公司，通过了解到侯志伟酸辣粉对于粉、汤底、油、醋、食材的选严格把关，每一份食材都物尽其用，自制的营养配方，从选料开始，注重每一个细节，让每一位客户尝尽美味的同时获得滋补养生，享受制作工艺精益求精，媒一道工序都严格细化，绝对规范，操作简单流程化。最后决定加盟侯志伟酸辣粉
加盟后陕西鼎辉餐饮有限公司派遣专业人士帮助他进行意向门店选址评估，提供门店全套设计效果图及施工图纸，培训他如何制作酸辣粉，制定节假日促销方案并提供相应物料设计，帮助他定期采购所需材料，而且还定期巡店，提出相应改进或提升方案。
侯志伟酸辣粉麻辣鲜香酸且油不腻，口感细腻、诸味纷呈深受各地人们所喜爱，是消费者能放心吃的健康好粉，是工薪族，创业人士加盟的不二之选。
