主料：鸡胗10个，洋葱(紫)半个，小红椒1个，青椒1个
辅料：老抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，淀粉适量，花生油适量
洋葱炒鸡胗的做法
步骤1. 准备食材。
步骤2. 鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，淀粉拌均匀，洋葱青红椒切丝，野山椒蒜姜切末。
步骤3. 炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用。
步骤4. 留底油爆香野山椒蒜姜。
步骤5. 倒入洋葱翻炒出香味。
步骤6. 加入青红椒丝翻炒，加盐，美极鲜，糖，炒匀。
步骤7. 最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加鸡精炒匀出锅。
