水粿（茶杯粿）

1

水磨粘米粉

2

三分之一碗的粘米粉加一碗水调成米浆

3

水开以后把茶杯放锅里蒸热

4

用汤勺把米浆舀到茶杯里，盖上盖子，蒸十分钟

5

漂亮吧，中间凹下去。

6

配料，葱白分开，姜剁成末，萝卜干切粒

7

把姜末和葱白炒出香味

8

加入萝卜干翻炒几遍

9

熄火，加入葱花，翻一遍

10

用个薄的小勺子沿着茶杯边缘把粿舀出来，摆盘，把料放粿中间。

11

第一次做，不敢做多，怕不好吃。还不错

来自 美食天下 潮汕大妈 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类： 热菜