
豆瓣是一种常年都有的绿色芽菜。先前大都是水生的,现在基本土生的。其做法很随意,可以完全凭自己的喜好去做。
将鲜虾去虾须、虾线,冲洗一下,撒上少许细盐。
将豆瓣洗去泥沙,冲去豆皮,控去水分。
将锅烧热,倒入花生油加热,放虾爆炒。
将豆瓣倒进去。
放适量盐,翻炒均匀。
出锅装盘即可。

豆瓣是一种常年都有的绿色芽菜。先前大都是水生的,现在基本土生的。其做法很随意,可以完全凭自己的喜好去做。
将鲜虾去虾须、虾线,冲洗一下,撒上少许细盐。
将豆瓣洗去泥沙,冲去豆皮,控去水分。
将锅烧热,倒入花生油加热,放虾爆炒。
将豆瓣倒进去。
放适量盐,翻炒均匀。
出锅装盘即可。