香椿头炒蛋做法 时间：2026-08-13 20:16:00 浏览：935次 现在正是香椿头上市的季节。香椿头有一种特殊的香味，加上蛋液一起炒，味道鲜香，让人深切地感受到春天的气息。选择鲜嫩的香椿头，清洗干净，沥净水分备用。洗净的香椿头刀挨刀切成碎。磕3个鸡蛋在碗里，打成均匀的蛋液，表面起一层泡沫即可。香椿头碎加在蛋液中，调入适量的盐，搅拌均匀。锅中放入适量的油烧热，倒入拌好的蛋液平摊在锅中煎。一面煎熟后，再轻轻地翻面小火煎熟透，用铲子铲成小块出锅装盘。 标签：炒蛋,香椿头
