青豆怎么炒好吃

豌豆和胡萝卜丁焯水，烧油炒肉末，放入胡萝卜丁和青豆翻炒，放入一些调味料翻炒几下出锅即可。

青豆胡萝卜焯水备用

锅中水烧开放入青豆和胡萝卜丁焯水，大概焯水一分钟左右，捞起来沥干水分备用。

炒肉末放青豆

锅中烧油放入瘦肉末，炒至肉末微微变黄，倒入焯过水的豌豆和胡萝卜丁。

放作料调味出锅

翻炒均匀，加入料酒、老抽翻炒均匀，再加入食盐调味，加入蚝油翻炒几下即可出锅装盘。