大烤墨鱼的做法 时间：2026-08-01 06:08:00 浏览：980次 大烤墨鱼简介大烤墨鱼是海鲜冷菜中的一款，这款海鲜是老少皆宜，吃口鲜嫩，吃了回味无穷。食材准备：墨鱼3只 、姜1块。墨鱼洗净。锅热水，放入墨鱼焯一下，捞出。热锅内放墨鱼，倒料酒、姜。倒入老抽和放入盐。撒入五香粉。接着加入水。最后放点油，搅拌均匀，盖上盖，大火烧开改成小火焖半小时。中间开盖，再搅拌一下，并加入糖，等基本收汁撒入鸡精，冷却后切条，淋上卤汁装盘即可上桌。注意事项1.烧至中，五香粉可以用八角、茴香等。2.切记：留卤汁淋上目鱼。 标签：大烤,墨鱼
