炖汤跟煲出来的汤不一样； 莲子除了用来做甜汤外， 也可以用来煲汤； 其实只要活用材料， 做出来的料理自然美味。 我们家里每天吃饭都会有喝汤的习惯， 所谓‘汤水’； 除了日常的食材能够补充营养外， 均衡的汤水也很重要； 每天喝上营养汤水， 可以起到养生、美容及缓解老化的功效。 只要大家使用的材料， 如红枣、莲子、百合、罗汉果、蜜枣、无花果干、等材料； 在煲汤时可以加入少许其中的材料， 可以令煲出来的汤更美味滋养。
先把乌鸡，山药切好一块块，备用！
把切好的乌鸡放入炖盅里，再放入莲子，姜片，山药和枸杞。
根据自己炖盅的大小放入适量的水。
盖上盖子放入电炖锅里然后在电炖锅里放入适量的水，使用隔水炖的方式，这个时候就启动电源选择慢炖程序4个小时。
炖好之后，先把炖出来的油清掉，自己再加上适量的食盐喝花生油，这样就可以开动咯！
