烩饼之洋白菜烩饼

北方人喜欢做大饼，如果剩下的饼来不及吃就会发硬，不好入口，今天小编就教大家做一道美食洋白菜烩饼。

提前一天把黄豆泡发备用

自己烙好的饼放凉备用

把饼切成8毫米左右宽的饼丝

把洋白菜剥好，洗净

把洋白菜切成丝，因为是做烩饼，所以要切细一点

西红柿洗净备用

把西红柿切成小块

锅中加入油，烧热

放入西红柿翻炒至炒出西红柿油

加入切好的洋白菜翻炒

把黄豆芽放入锅中翻炒

加入一碗水，让它烧开

加入切好的饼丝闷煮一会

等锅中基本没有水了就开始翻炒

翻炒均匀以后，就可以出锅了