在家也能制作的奶茶布丁

在家也能制作的奶茶布丁

自己动手也能制作的超好吃的奶茶布丁

红茶包和水加入锅中煮至微微冒泡

倒入牛奶和白砂糖搅拌至糖融化关火备用

鸡蛋打散,奶茶液少量多次加入鸡蛋液中搅拌均匀

开始熬糖,100克的白砂糖和50克水倒入锅中中小火煮甜品,煮至呈现琥珀色后晃动锅子使糖色混合均匀,关火

慢慢倒入布丁液,捞去表面的浮沫后盖上锡纸

熬好的焦糖快速倒入布丁模具

放入预热160度的烤箱中下层烤制40分钟左右,取出后室温冷却再放入冰箱冷藏2小时倒扣脱模,放上煮好的珍珠开吃吧~