
煎泥猛鱼的私家做法
把买回来的泥猛鱼,去除内脏,冲洗干净
在鱼的表面上均匀涂抹一层盐,稍微腌制一下
锅中倒入适量食用油,油微微冒烟的时候,把鱼丢进去,用大火煎至两面金黄。
把切好的姜,蒜,红辣椒放在鱼的一边炒香一下,再加入适量的水,再倒入一点点料酒。
盖上锅盖,开小火,稍微把鱼焖至锅里的水 差不多收干就行了。
最后再把小葱放里面稍微炒一炒,鱼上面淋上蒸鱼鼓油,就可以出锅啦

煎泥猛鱼的私家做法
把买回来的泥猛鱼,去除内脏,冲洗干净
在鱼的表面上均匀涂抹一层盐,稍微腌制一下
锅中倒入适量食用油,油微微冒烟的时候,把鱼丢进去,用大火煎至两面金黄。
把切好的姜,蒜,红辣椒放在鱼的一边炒香一下,再加入适量的水,再倒入一点点料酒。
盖上锅盖,开小火,稍微把鱼焖至锅里的水 差不多收干就行了。
最后再把小葱放里面稍微炒一炒,鱼上面淋上蒸鱼鼓油,就可以出锅啦