家庭翻砂芋头 时间：2026-06-09 00:55:00 浏览：922次 翻砂芋头芋头切成大块。准备糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。切好葱花备用。将芋头炸熟，180度油温大约5分钟左右。炸好后，芋头已完全成熟，外壳变得有一点点脆硬状态。捞出备用。糖和水放入锅中开火加热，用中火煮开后转小火慢慢熬。由一开始的冒大泡变为这种较为浓密的小泡泡的时候关火。放入炸好的芋头，翻炒。撒入葱花继续翻炒。不停地翻炒，糖慢慢的结霜，并扒在芋头上。直到糖已完全凝固的状态即可出锅装盘。 标签：翻砂,芋头,家庭
